相逢不如怀念

　　卫生署台南医院蔡佩芬营养师

　　一般婴幼儿发生便秘的机会相当高。一岁以前的原因可能是因水分补充不够，奶水浓度不对或婴儿配方中含矿物质的比率太高、太慢添加副食品引起的。一岁以后的幼儿发生原因可能是饮食内容过于单调，缺乏纤维质，三餐未定时定量，或者未刻意训练，导致幼儿常因玩乐憋便，形成恶性循环。长期便秘易引起痔疮、肛裂、腹痛、泌尿道感染等症状，在幼儿成长过程中是个极不愉快的经验。

　　为了避免婴幼儿受到便秘之苦，在准备食物时，应特别注意高脂肪、高蛋白的食物，其胃排空速度较慢，无法促进肠道蠕动，较易增加便秘的可能性，家里宜准备一些含高纤维的食物，如全榖类的早餐麦片、蔬菜（小孩较爱吃的蔬菜有高丽菜、波菜、小白菜、花椰等等）、水果（小孩较爱吃的水果有苹果、橘子、草莓、香蕉等）、豆类（红豆、花豆、绿豆等），这些食物纤维会使范便水分增多，体积变大，促进肠道蠕动。有些纤维可转变成短链脂肪酸利软便，并促进肠内有益细菌繁殖，调整肠内健康环境。

　　另外黑枣汁、优酪乳、养乐多….等皆有利肠道生态可协助排便，惟含糖分太高，一岁以下儿童不适用，另有一种市售善食纤维粉可添加于牛奶、果汁、开水或粥类，也可以燕麦粥代替白米粥，或用全麦面粉自制面条、饼干、馒头、蛋糕..等。除了提高饮食中纤维含量，平时应提醒幼儿多喝水，因其活动量高，体表面积大，容易蒸发水分。如果不能确定幼儿的喝水量，宜准备一个专用水壶，可纪录一天的引水量。有些小孩不肯喝白开水，虽可以果汁代替，但不宜用原汁，最好稀释一倍以上，并含渣以提高水分与纤维含量。

　　健全婴幼儿肠胃道功能，请及早调整其饮食习惯、定时定量、饮食均衡，摄取足够的水分与纤维，才能有正常的发育、健康的身体。